A escolha do material e tipo de embalagem é uma responsabilidade do fabricante do alimento. Entenda como desenvolver uma embalagem, em função das características do produto e da vida de prateleira pretendida.
Ao desenvolver a embalagem do seu produto, devem ser observados os critérios gerais para embalagens em contato com alimentos, definidos pela RDC nº 91/2001. Outros itens que você também deve ter atenção são:
– regulamentos específicos de cada material, onde são definidas as listas positivas das substâncias que podem ser utilizadas em materiais em contato com alimentos;
– restrições de uso;
– limites de migração;
– limites de composição relacionados a determinadas substâncias.
Além disso, sempre que você, como fabricante do alimento, planejar o desenvolvimento de uma embalagem, deve buscar fornecedores confiáveis, que disponham das especificação técnicas, onde seja possível identificar os materiais utilizados, bem como a adequação destes materiais para contato direto com alimentos.
A Groupack além de contar com estrutura aprovada pela Vigilância Sanitária, tem seus processos mapeados para produzir embalagens para alimentos com total segurança. Anualmente realiza análise microbiológica de seus produtos, e possui laudos de migração específica, atendendo todas as Resoluções Legais para Embalagens Plásticas em Contato com Alimentos.
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